samedi 02 mai
Canapés au fromage frais, cacahuètes et saumon fumé
Pour fêter le mois de mai qui vient d’arriver, aujourd’hui c’est apéritif avec ces petits canapés au fromage frais, cacahuètes et saumon fumé.
Et saviez-vous que le mot Apéritif vient d'un mot latin Aperire qui signifie ouvrir, d'où, ouvrir l'appétit.
- 1 baguette de pain (du campagne c’est meilleur), tranchée
- 5 tranches de saumon fumé
- des carrés frais (environ 1 paquet de 6 portions au rayon fromagerie)
- des cacahuètes salées (je ne saurais pas trop vous dire la quantité, c’est un peu au pif)
- du poivre
Pour la baguette de pain, je la fais trancher chez le boulanger pour avoir de fines tranches de pain bien identiques.
Et je passe mes tranches de pains au four (quelques instants juste à dorer) ou bien vous pouvez utiliser le grille pain.
Hachez les cacahuètes, ni trop gros ni trop fin, pour que cela vous fasse des morceaux concassés.
Dans un grand bol, déposez les portions de carré frais et mélangez-les avec les cacahuètes hachées. Poivrez et mélangez à nouveau.
Tartinez ce mélange sur les rondelles de pain et ensuite découpez vos tranches de saumon fumée finement et déposez les lamelles de saumon par dessus la tartinade de carré frais.
Et le tour est joué.
On s’prend un apéro ;-))))))))))))
