mardi 10 février
Velouté de chocolat à la banane
Pour changer, je vous propose aujourd'hui ce velouté de chocolat à la banane.
Pour cette recette, vous aurez besoin d'un blender. Et au passage, je remercie ma soeurette de m'en avoir offert un à mon anniversaire ;-)
Recette pour 1 personne :
Mettre dans un blender 2 cuil. de glace au chocolat, 1 banane coupée en morceaux et 125 ml de lait. Puis mélangez pendant quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et crémeuse.
Pour la petite présentation, plongez le bord d'un grand verre dans un blanc d'oeuf puis dans un chocolat finement râpé.
Versez la préparation et dégustez bien frais.
Petit bémol pour cette recette, c'est qu'en fait je n'ai pas choisi la bonne glace au chocolat et cela a un peu gâché la recette. J'ai pris une glace au chocolat noir avec des morceaux dedans et en fait les petits morceaux, et bien, donnent un petit goût amer..... dommage.
dimanche 19 octobre
Hot Grap Juice
Alors qu'est-ce donc ce Hot Grap Juice....ce n'est pas vraiment un cocktail, je dirais plutôt que c'est à prévoir pour les journées de la prochaine saison hivernale. Et oui car cette boisson est une boisson chaude, d'où son nom anglais Hot. Et pour ceux qui pratique la langue anglaise, Grap Juice, vous comprendrez donc que c'est du jus de raisin. Je dirais que c'est une sorte de grog mais non alcoolisé qui peut donc être bu par les enfants, chouette ils vont pouvoir faire comme papa et maman.......
Voici les quantités pour 1 verre, mais pensez que votre verre doit être prévu pour contenir un liquide chaud....je n'en avais pas à la maison alors une tasse a très bien fait l'affaire.
Alors il vous faut : 15 cl de jus de raisin, 2 cl de jus d'orange, 2 cl de jus de citron, 1 C. à café de miel, 4 clous de girofle et 1/4 de bâton de cannelle.
Multipliez par le nombre de convives, et faites chauffer tout ces ingrédients dans une casserole à feu doux. Je ne peux pas vous dire vraiment combien de temps, il faut que ce soit bien chaud mais que cela ne bout pas. Avant de servir, pensez à retirer cannelle et clous de girofle....BOIRE BIEN CHAUD.
C'est un petit délice même en dehors de la période hivernale....
Ah, j'ai été tagué par Lenaïc de Saveurs et Couleurs, je répondrais aux questions dans la semaine.
Bonne soirée.
vendredi 12 septembre
Cocktail Syracuse
Comme je l'ai déjà signalé, j'aime beaucoup le mélange des saveurs dans la cuisine. Et bien c'est pareil pour les boissons, donc j'apprécie de préparer des cocktails avec ou sans alcool et faire travailler mes papilles. Donc voici un cocktail sans alcool qui porte le beau nom de Syracuse.
Proportion pour 1 verre :
4 cl de jus d'orange
8 cl de tonic
et un trait de grenadine
Versez dans un verre à cocktail (sur pied et évasé), ne le cherchez pas sur la photo je n'en ai pas.... :)
Et comme j'aime beaucoup la chanson Syracuse...
mardi 02 septembre
Afterglow
Voici un cocktail sans alcool tout simple apprécié des petits et des grands...
Pour 1 verre : versez 8 cl de jus d'oranges, 8 cl de jus d'ananas et 2 cl de grenadine dans un verre tumbler (de forme allongée).
A boire bien frais.
Pour une présentation avec du sucre autour du verre : prenez 2 assiettes, une avec du jus de citron et une avec du sucre en poudre. Retournez le verre dans l'assiette de jus de citron et ensuite dans l'assiette de sucre. Et voilà le tour est joué.
